每次去香港,我的胃裡一定會有一個位置留給蛋撻!
這次特別排了一趟「蛋撻踩點」小旅行,
把被激推的幾間人氣名店/老字號都吃過一輪!
酥皮派 vs 曲奇皮派,你是哪一派?
香港蛋撻大致分兩種派系:酥皮(層層起酥,口感較脆較油潤)跟曲奇皮(類似奶油餅乾,口感較鬆軟香甜),
兩派人馬各有死忠支持者。
店家通常只專精其中一種,吃過一輪之後,大概就能找到自己的心之所向!
老店的魅力,在剛出爐那一刻
真正厲害的蛋撻店,講究的是「現烤現吃」,
剛出爐的蛋撻,撻皮還帶著溫度跟脆度,蛋液顫顫巍巍剛好凝固不老,
那個瞬間的口感,跟放涼後完全是兩種等級的享受,懂吃的人都會特地抓出爐時間去排隊~
蛋撻控的行程安排建議
建議把幾間想吃的老店排在同一天的散步路線裡,
然後跟朋友分著吃、每間吃一顆就好!
才能在不撐爆的前提下,一次比較出不同店家的風味差異,
是香港美食踩點裡最幸福的行程類型~
🔗 延伸行程與票券推薦
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🚗 交通:香港機場快綫優惠車票卡 →
🎫 景點門票:香港迪士尼樂園門票 →
給也是蛋撻控的你
下次去香港,別只吃一間,排一趟蛋撻踩點路線,你會發現每間的靈魂完全不一樣。
📌 我的 100 天旅行 Highlight Day 8
你是酥皮派,還是曲奇皮派?
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